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Na loja Invino

Noticias 18 de Outubro de 2019

Soalheiro Allo um vinho branco vibrante e preciso com um equilíbrio ímpar devido ao perfil aromático, à frescura e ao teor alcoólico moderadamente baixo. O Alvarinho confere estrutura e o Loureiro a distinção aromática.

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EXPOSaúde – Projeto Colaborativo e Interdisciplinar da EPAV | 14, 15 de Maio de 2019

Noticias 7 de Maio de 2019

Nos dias 14 e 15 de maio de 2019 realizar-se-á na EPAV – Escola de Hotelaria de Colares o segundo conjunto de atividades no âmbito da disciplina Cidadania e Desenvolvimento.

Sob o nome de ExpoSaúde, este projeto interdisciplinar conta com dois dias repletos de atividades associadas à Saúde, à Sexualidade e aos Riscos, desenvolvidas pelas turmas do primeiro ano dos diferentes cursos.

Destas atividades constam gabinetes de exposição e esclarecimento dos três temas principais que estão a ser trabalhados, jogos ao ar livre e a mais recente iniciativa de contributo para a melhoria do ambiente – Limpav.

Atividade LIMPAV no âmbito da EXPOSaúde dia 15 na Praia das Maçãs

Noticias 7 de Maio de 2019

Projeto Colaborativo e Interdisciplinar da EPAV | 15 de Maio de 2019

O projeto Limpav tem como objetivo promover a limpeza de espaços específicos com foco na sensibilização para as questões ambientais do dia-a-dias e os problemas que surgem dos danos causados na natureza.

Reunião da Assembleia de Freguesia de Colares

Noticias 23 de Abril de 2019

O Presidente da Mesa de Assembleia de Freguesia de Colares, convoca a Assembleia de Freguesia para reunir em Sessão Ordinário no próximo dia 30 de abril pelas 2.30 horas.

Sexta Feira Santa na Praia das Maçãs no Búzio

Noticias 19 de Abril de 2019

Foto: Vitalino Cara d’Anjo

Enquanto a Família Mateus existir, a tradição do “Mexilhão” na Praia das Maçãs não cairá.

Texto e foto: Foto: Vitalino Cara d’Anjo

Mercado da Praia das Maçãs e de Almoçageme com mexilhão na sexta feira Santa

Noticias 19 de Abril de 2019

Como habitualmente as peixarias dos Mercados da Praia das Maçãs e de Almoçageme têm o famoso mexilhão disponível para os seus clientes cumprirem, mais uma vez, a tradição de ter este bivalve à sua mesa


Fotos: Vitalino Cara d’Anjo

No Mercado da Praia das Maçãs Esperando pelo “belo” Mexilhão

Noticias 19 de Abril de 2019

Os convivas, nos quais está incluído Pedro Filipe Presidente da Junta de Freguesia de Colares, estão já à espera do mexilhão no Mercado da Praia das Maçãs onde irá decorrer a 6ª edição do Festival do Mexilhão.

Foto: Vitalino Cara d’Anjo

Sexta Feira Santa e a tradição do mexilhão na Praia das Maçãs

Noticias 19 de Abril de 2019

Embora o tempo não ajude muito, os resistentes em manter a nossa tradição viva, lá se encheram de coragem e foram ao mar “apanhar mexilhão”.

Esta tradição que se perde nos tempos na sexta-feira santa, é muito própria da Costa Sintrense.

Há mil e uma maneiras de cozinhar o Mexilhão, esta é uma delas

Mexilhões à Provençal

Coze-se uma porção de mexilhões e depois de cozidos tira-se-lhe o pincel ou barbas que têm seguro ao corpo; pica-se depois muito bem o mexilhão depois de retirado da casca e leva-se assim picado a uma frigideira com um dente de alho esmagado, alguma pimenta moída, um golpe de azeite bom, sal suficiente; salteiam-se, ou deixam-se ferver por um momento, e em estando o marisco bem saturado deste tempero, tira-se do lume, mistura-se-lhe um pouco de esparregado de espinafres, como abaixo explico, e tempera-se com sumo de limão. O esparregado faz-se de espinafres, com bom azeite um dente de calho e uma pitado de pimenta, coze-se os espinafres com a água do mexilhão e engrossando o esparregado com pequena porção de farinha, que deve ficar bem cozida; tempera-se de sal e faz-se o seguinte: enchem-se as cascas dos mexilhões com o picado dos mesmos e com os espinafres que fizemos; depois de cheias unem-se uma à outra e atam-se com uma linha; em estando esgotado o picado, põe-se no fundo de uma frigideira funda uma camada de mexilhões cheios e picado, em cima destes outra camada esparregado e assim sucessivamente até acabar uma e outra coisa, contando que a ultima camada seja esparregado; põem-se então em cima deste pão e queijo parmesão ralado salpica-se com azeite e vai ao forno forte; em estando coradinho por cima tira-se e serve-se. 

Para acompanhar um branco “Chão D’Areia” da Adega Regional de Colares. 

Nota
Muitas destas receitas foram elaboradas no princípio do século passado e como tal o português empregue nessa altura, era um pouco diferente daquele hoje utilizamos. Elas foram-me passadas assim, pela minha avó Margarida de Portalegre e em sua homenagem procuro não adulterar a sua real origem.

Texto e fotos: Vitalino Cara d’Anjo

Aldeia Segura Pessoas Seguras

Noticias 16 de Abril de 2019

Exercício de evacuação nas Aldeias Seguras de Sintra Atalaia/Ulgueira e Azóia

No dia 13 de abril, às 15h30, nas aldeias de Atalaia/Ulgueira e Azóia, realizou-se um exercício de evacuação da população no âmbito do Programa “Aldeia Segura-Pessoas Seguras”.

Nas povoações da Ulgueira/Atalaia o exercício foi desenvolvido numa componente real, enquanto na povoação da Azóia será apenas simulado.
Este exercício foi o primeiro de quatro, e irá pôr em prática os procedimentos a adotar em caso de incêndio na envolvente das referidas aldeias, tais como:

• Mecanismos de ativação da Guarda Nacional Republicana (GNR) que irá coordenar a evacuação em colaboração com a Policia Municipal;
• As ações dos Oficiais de Segurança, na identificação da população mais vulnerável;
• A articulação com a Paróquia de Colares, que disponibilizou a utilização das Igrejas para os locais de abrigo coletivo para a população (Igreja Nossa Senhora da Conceição da Ulgueira);
• Testar os mecanismos de aviso à população: O sino da igreja tocará durante um minuto. 
O evento teve inicio com a realização de uma queima de resíduos de limpeza florestal, que se descontrola, da qual se desenvolve um incêndio que é prontamente combatido pelos Corpos de Bombeiros de Almoçageme e Colares, apoiados pelos Corpos de Bombeiros de São Pedro de Sintra e de Sintra.

Pretende-se incentivar a consciência coletiva de que a Proteção Civil é uma responsabilidade de todos. 
Informação da C.M. Sintra

Álbum de imagens AQUI

Texto e fotos: Vitalino Cara d’Anjo

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