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Restaurante Mar da Lua

Restaurante com música ao vivo, no centro da Praia das Maçãs, em Sintra,Colares Peixe / carne e marisco português. Cozinha tradicional portuguesa.

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Adega das Azenhas

Antiga adega do célebre vinho de Colares, o Restaurante “Adega das Azenhas” fica situado à entrada das Azenhas do Mar. Percorrendo as ruas das Azenhas […]

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Azenhas do Mar – Bar da Praia

Bar, esplanada, música

 

Mare Et Corvus

Mare Et Corvus Este vinho nasceu da vinha mais Ocidental da Europa Continental, localizada no promontório da Adraga, a 1,5 km do Cabo da Roca, […]

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No Mercado da Praia das Maçãs Esperando pelo “belo” Mexilhão

Noticias 19 de Abril de 2019

Os convivas, nos quais está incluído Pedro Filipe Presidente da Junta de Freguesia de Colares, estão já à espera do mexilhão no Mercado da Praia das Maçãs onde irá decorrer a 6ª edição do Festival do Mexilhão.

Foto: Vitalino Cara d’Anjo

Sexta Feira Santa e a tradição do mexilhão na Praia das Maçãs

Noticias 19 de Abril de 2019

Embora o tempo não ajude muito, os resistentes em manter a nossa tradição viva, lá se encheram de coragem e foram ao mar “apanhar mexilhão”.

Esta tradição que se perde nos tempos na sexta-feira santa, é muito própria da Costa Sintrense.

Há mil e uma maneiras de cozinhar o Mexilhão, esta é uma delas

Mexilhões à Provençal

Coze-se uma porção de mexilhões e depois de cozidos tira-se-lhe o pincel ou barbas que têm seguro ao corpo; pica-se depois muito bem o mexilhão depois de retirado da casca e leva-se assim picado a uma frigideira com um dente de alho esmagado, alguma pimenta moída, um golpe de azeite bom, sal suficiente; salteiam-se, ou deixam-se ferver por um momento, e em estando o marisco bem saturado deste tempero, tira-se do lume, mistura-se-lhe um pouco de esparregado de espinafres, como abaixo explico, e tempera-se com sumo de limão. O esparregado faz-se de espinafres, com bom azeite um dente de calho e uma pitado de pimenta, coze-se os espinafres com a água do mexilhão e engrossando o esparregado com pequena porção de farinha, que deve ficar bem cozida; tempera-se de sal e faz-se o seguinte: enchem-se as cascas dos mexilhões com o picado dos mesmos e com os espinafres que fizemos; depois de cheias unem-se uma à outra e atam-se com uma linha; em estando esgotado o picado, põe-se no fundo de uma frigideira funda uma camada de mexilhões cheios e picado, em cima destes outra camada esparregado e assim sucessivamente até acabar uma e outra coisa, contando que a ultima camada seja esparregado; põem-se então em cima deste pão e queijo parmesão ralado salpica-se com azeite e vai ao forno forte; em estando coradinho por cima tira-se e serve-se. 

Para acompanhar um branco “Chão D’Areia” da Adega Regional de Colares. 

Nota
Muitas destas receitas foram elaboradas no princípio do século passado e como tal o português empregue nessa altura, era um pouco diferente daquele hoje utilizamos. Elas foram-me passadas assim, pela minha avó Margarida de Portalegre e em sua homenagem procuro não adulterar a sua real origem.

Texto e fotos: Vitalino Cara d’Anjo

Aldeia Segura Pessoas Seguras

Noticias 16 de Abril de 2019

Exercício de evacuação nas Aldeias Seguras de Sintra Atalaia/Ulgueira e Azóia

No dia 13 de abril, às 15h30, nas aldeias de Atalaia/Ulgueira e Azóia, realizou-se um exercício de evacuação da população no âmbito do Programa “Aldeia Segura-Pessoas Seguras”.

Nas povoações da Ulgueira/Atalaia o exercício foi desenvolvido numa componente real, enquanto na povoação da Azóia será apenas simulado.
Este exercício foi o primeiro de quatro, e irá pôr em prática os procedimentos a adotar em caso de incêndio na envolvente das referidas aldeias, tais como:

• Mecanismos de ativação da Guarda Nacional Republicana (GNR) que irá coordenar a evacuação em colaboração com a Policia Municipal;
• As ações dos Oficiais de Segurança, na identificação da população mais vulnerável;
• A articulação com a Paróquia de Colares, que disponibilizou a utilização das Igrejas para os locais de abrigo coletivo para a população (Igreja Nossa Senhora da Conceição da Ulgueira);
• Testar os mecanismos de aviso à população: O sino da igreja tocará durante um minuto. 
O evento teve inicio com a realização de uma queima de resíduos de limpeza florestal, que se descontrola, da qual se desenvolve um incêndio que é prontamente combatido pelos Corpos de Bombeiros de Almoçageme e Colares, apoiados pelos Corpos de Bombeiros de São Pedro de Sintra e de Sintra.

Pretende-se incentivar a consciência coletiva de que a Proteção Civil é uma responsabilidade de todos. 
Informação da C.M. Sintra

Álbum de imagens AQUI

Texto e fotos: Vitalino Cara d’Anjo

Festival do Mexilhão está de regresso para a sua 6.ª edição

Noticias 11 de Abril de 2019

Nos dias 19 e 20 de Abril, vai decorrer pela 6ª vez o Famoso Festival do Mexilhão no Mercado da Praia das Maçãs

Numa organização do Clube Recreativo da Praia das Maçãs, em parceria com a Junta de Freguesia, considerado pelos melhores críticos o maior e melhor Festival de Mexilhão, vai decorrer no Mercado da Praia das Maçãs a sexta edição deste evento. Para além da oferta gastronómica, os visitantes poderão também usufruir de momentos de animação musical e apreciar a mostra de artesanato, no Mercado da Praia das Maçãs.

O Festival decorre entre as 13h00 e as 00h00, e o objetivo desta iniciativa passa por dinamizar o turismo local e atrair mais visitantes à freguesia de Colares.

” Aparece… temos surpresas Musicais que não vais querer perder. ” salienta a organização

O evento conta também com o apoio dos empresários locais e da Câmara Municipal de Sintra.

A apanha do mexilhão na Sexta-Feira Santa é uma tradição secular em Portugal, em especial, nas vilas costeiras. Uma tradição familiar associada à crença cristã, de não se comer carne na Sexta-feira Santa.

Aviso laranja para o distrito de Lisboa devido a agitação marítima

Noticias 5 de Abril de 2019

O Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) coloca sob aviso laranja o Distrito de Lisboa para agitação marítima, dia 06 de abril, sábado, das 06h00 às 15h00, com ondas de noroeste com 5 a 7 metros, podendo atingir 10 a 12 metros de altura máxima.

Devem ser tomadas as medidas de prevenção e proteção seguintes:

– Ter especial cuidado na circulação junto da orla costeira e zonas ribeirinhas historicamente mais vulneráveis a inundações rápidas;

– Não praticar atividades relacionadas com o mar, nomeadamente pesca desportiva, desportos náuticos e passeios à beira-mar, evitando ainda o estacionamento de veículos na orla marítima;

– Estar atento às informações da meteorologia e às indicações da Proteção Civil e Forças de Segurança.

Para mais informações e auxílio em situações de emergência contactar o Serviço Municipal de Proteção Civil de Sintra através do número de telefone 800 21 11 13.

Exercício de evacuação nas Aldeias Seguras de Sintra – Eugaria e Gigaroz

Noticias 3 de Abril de 2019

No dia 6 de abril, às 15h30, nas aldeias de Eugaria e Gigaroz, realiza-se um exercício de evacuação da população no âmbito do Programa “Aldeia Segura – Pessoas Seguras”.

Este exercício é o primeiro de quatro, e irá pôr em prática os procedimentos a adotar em caso de incêndio na envolvente das referidas aldeias, tais como:

  • Mecanismos de ativação da Guarda Nacional Republicana (GNR) que irá coordenar a evacuação em colaboração com a Policia Municipal;
  • As ações dos Oficiais de Segurança, na identificação da população mais vulnerável;
  • A articulação com os donos dos abrigos, que disponibilizaram os locais de abrigo para a população (Quinta do Carmo e Quinta do Vinagre);
  • Testar os mecanismos de aviso à população: A sirene do corpo de Bombeiros de Colares.

O evento terá inicio com a realização de uma queima de resíduos de limpeza florestal, que se descontrola, da qual se desenvolve um incêndio que é prontamente combatido pelos Corpos de Bombeiros de Colares e de Almoçageme, apoiados pelos Corpos de Bombeiros de São Pedro de Sintra e de Sintra.

Pretende-se incentivar a consciência coletiva de que a Proteção Civil é uma responsabilidade de todos.  

Corte de trânsito em algumas ruas do Banzão, Freguesia de Colares

Noticias 3 de Abril de 2019

Os Serviços Municipalizados de Sintra informam que, no âmbito da empreitada de prolongamento da rede de drenagem de águas residuais domésticas em Mucifal-Banzão, proceder-se-á ao corte de trânsito nas seguintes ruas e datas:

Solicita-se a todos os utilizadores que tenham em atenção a sinalização temporária existente no local.
É autorizado o acesso a residentes, empresas localizadas no troço em obra e veículos prioritários.

8 à Mesa na União Mucifalense

Noticias 1 de Abril de 2019

A Secção de Música da União Mucifalense irá realizar no próximo dia 04 de Maio, pelas 21h30, uma atividade com o intuito de angariação de fundos.

Será uma noite de mistério, com um jogo inspirado no famoso Cluedo e muitos sustos.

Hora do Planeta

Noticias 29 de Março de 2019

A Hora do Planeta tem lugar a 30 de março de 2019, entre às 20h30 21h30.

O que é a Hora do Planeta?

A Hora do Planeta ou Earth Hour consiste em apagar as luzes no mundo inteiro à mesma hora, durante 60 minutos, num movimento contra as alterações climáticas. O objetivo é conscientizar as pessoas para a necessidade de adquirir hábitos que não prejudiquem o meio ambiente.

É uma iniciativa mundial da WWF – World Wide Fund For Nature – que se realizou pela primeira vez em 2007 na Austrália. Nesses ano, mais de 2 milhões de australianos e cerca de 2000 empresas apagaram as luzes.

Já no ano seguinte, 135 países tomaram parte no evento, que contou com a participação de mais de 50 milhões de pessoas.

O que torna a Hora do Planeta um momento marcante são nomeadamente os monumentos emblemáticos que são apagados em todo o mundo, tal como a Torre Eiffel e o Coliseu. Em Portugal, destaca-se o Mosteiro dos Jerónimos, o Cristo Rei, a Torre de Belém, o Palácio Nacional de Sintra e a Ponte 25 de Abril, por exemplo.

Além de desligar monumentos, outros eventos oficiais dão voz à preocupação da sociedade com o planeta Terra, tal como a organização de caminhadas e pedaladas.

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